Cris Fora do Mapa: Bruno Soares e as conexões que começam com um café
Atualizado: 13 de out.
E se uma xícara de café pudesse ser muito mais do que uma bebida? Para Bruno Soares, ela pode ser o começo de uma conversa, de uma amizade, de uma descoberta ou até de uma nova oportunidade.
No Cris Fora do Mapa, a conversa deste episódio é com Bruno Soares, barista, criador de conteúdo e um daqueles profissionais que parecem ter nascido para criar conexões.
Aos 29 anos, o gaúcho que foi “adotado por Santa Catarina” construiu sua trajetória no mundo do café desde 2016, quando começou a trabalhar na primeira cafeteria de cafés especiais de Blumenau, que na época se chamava
Amantes do Café. Foi ali que começou a conhecer mais profundamente esse universo e a transformar o café em parte importante da sua história.
Mas, quando perguntam quem é o Bruno, a resposta vai muito além da profissão. Ele mesmo se define como “um menino que faz café, um menino que encanta, que sorri e que brilha”. E talvez seja justamente essa forma leve e comunicativa de enxergar as pessoas que explique uma das suas maiores paixões: criar conexões.
Ao longo da conversa, Bruno fala sobre independência, amadurecimento e os desafios de construir seu próprio caminho. Conta também sobre uma experiência que marcou sua trajetória: em 2023, fez sua primeira viagem sozinho para fora de Santa Catarina, quando foi até Belo Horizonte participar da Semana
Internacional do Café. Uma mochila nas costas, muita vontade de conhecer e um universo inteiro do café para descobrir.
E foi nessa viagem que ele percebeu ainda mais algo que já fazia parte da sua vida: café e histórias caminham juntos. Enquanto o café proporciona encontros e conversas, a fotografia e a produção de conteúdo ajudam a registrar e transmitir essas histórias.
Hoje, Bruno também organiza os TNTs no Vale do Itajaí, encontros que reúnem baristas em desafios, especialmente de latte art. A ideia é aproximar baristas, cafeterias e o público, fortalecendo uma comunidade que ainda busca mais espaços e eventos dedicados ao café em Blumenau.
E os planos não param por aí. Bruno está construindo seu próprio negócio aos poucos, trabalhando com uma máquina de café alugada e participando de feiras pela cidade com cafés especiais. Um projeto que ainda está tomando forma, mas que já carrega algo muito presente em sua trajetória: vontade de fazer acontecer.
Fora do trabalho, ele gosta de pegar a moto e sair de Blumenau em busca de novas cafeterias. Pinhão, Balneário, Jaraguá e outros destinos já entraram nesse roteiro. Porque, para Bruno, conhecer um novo café também é uma oportunidade de conhecer pessoas e descobrir outras histórias.
E claro que uma conversa sobre um barista tão comunicativo também precisava de uma boa história envolvendo televisão. Bruno conta sobre o dia em que precisou preparar uma French Press para uma reportagem da NDTV. Falar ele sabia. Café também. Mas bastou colocar uma câmera de televisão na frente dele para o famoso “socorro, eu travo!” aparecer. No fim, entre técnicas de preparo, nervosismo e um strudel alemão para harmonizar, a reportagem deu certo.
Essa é uma das coisas que tornam a história de Bruno tão interessante: por trás do barista que entende de café existe alguém que está construindo seu próprio caminho, aprendendo, empreendendo, viajando, conhecendo pessoas e descobrindo novas possibilidades.
No Cris Fora do Mapa, a conversa passa justamente por isso: pelas histórias que existem por trás das profissões, pelos caminhos que nem sempre são planejados e pelas pessoas que encontramos pelo caminho.
Porque, no fim das contas, talvez o maior talento do Bruno não seja apenas preparar um bom café.
É fazer com que as pessoas que estão ao redor dele queiram ficar para conversar.
Dê o play e venha conhecer a história de Bruno Soares no Cris Fora do Mapa.
Cris Fora do Mapa — onde toda história pode levar a um lugar inesperado.
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